也没再犹豫，叫杉十一将炉膛里的火烧上，利落烧水切肉。

炖牛肉大约是阮祺印象里牛肉最简单的做法了，只要调料别放错，味道大差不差，怎么也不会太过难吃。

切成大块的牛肉先焯水撇去浮沫，这一步原本该加入姜片的，只是这边没有生姜，阮祺只能拿其他香料代替。

重新起锅热油，将糖炒出糖色后倒入牛肉块。